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*-*材料
《スポンジ》
卵３個
砂糖 万能カップ１・５〜２
薄力粉 万能カップ２
エサンテ油 万能カップ１／２
苺１パック（飾り用の苺を残しスライスしておく）
生クリーム200cc
砂糖大さじ１
★-１シロップ☆砂糖1/3・水2/3・（煮溶かす）洋酒少々
★-２動物性と植物性、２種類半分ずつ使うと、あっさりしながらもこくがあって美味しい。
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*-*作り方
【１】中フライパンにクッキングシートを敷き側面にバターを塗っておく。
【２】ＦＰで卵３個と砂糖を加え泡立てる。（５分くらい）油を混ぜ、さらに粉をさっくり混ぜる【１】に流し込む。
※詳しいスポンジの作り方はこちら
【３】冷ましたスポンジを、３枚にスライスし、表面に★-１シロップをはけで塗る。
【４】★-２生クリームとさとうを入れ、FPでポイップクリームを作る。
【４】３枚に、スライスしたスポンジの、底の部分をひっくり返し、皿に置き、クリームを塗り、苺を並べ、スポンジを置き、 同じように繰り返す。
※ TOPの部分は、写真を見たり、ケーキ屋さんのを参考にして何度もやってればうまくなる。 |
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