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*-*材料

   生クリーム 200cc 
     砂糖 70g 
     卵 2こ 
     小麦粉 100g
     ベーキングパウダー小さじ2 
     ドライフルーツ(ブランディー、コアントローなど漬け込む)
     
     バター(フライパン側面用)
   
   ※コーティング用
   A生クリーム大さじ2・砂糖大さじ2・バター20g

*-*作り方
 【1】フードプロセッサーに、生クリームと砂糖を入れ、8分立てにする

【2】さきほどの【1】に、卵を1個ずつ入れ、さらに混ぜる。

【3】小麦粉とベーキングパウダー(あわせて振るっておく)も加える。バニラエッセンスも加える。
{回しすぎると硬くなるので注意}

【4】中フライパンに側面にバターを塗り、クッキングシートを敷きドライフルーツを底一面に散らす。




【5】【4】に【3】を流し込みさらに、ドライフルーツを入れ電磁調理器ケーキモードで焼く。





【6】小ソースパンでAを煮とかし、焼き上がったケーキに、コーティングする。

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