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*-*材料
カラメルソース A(砂糖大さじ3水大さじ1)
プリン B(卵2個 牛乳300cc 砂糖60cc バニラエッセンス)
スポンジ C (卵2個 砂糖万能C1 薄力粉万能C1)
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*-*作り方
【1】Aをステンレスの内鍋に入れ、電磁調理器火力7で、カラメルソースを作る。そのまま冷ます。
【2】Bをボールに全て入れ混ぜ、【1】に、こしながら入れる。
【3】FPで、Cのスポンジの卵と砂糖を加え、5分くらいしっかり泡立てる。
粉をさっくり混ぜて【2】のプリン液の中に一気に流し込む。
(スポンジは浮く)
【4】大フライパン(蒸し器など)に水を入れ仕切りをし沸騰させておく。【3】を入れ
中火1分とろ火で25分。出来上がったら少し冷ましてから、
皿にひっくり返す。
プリンとスポンジ両方楽しめる。
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プリンの絵を描いてみました(= ̄▽ ̄=)V |
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